Garam Himalaya

Himalayan salt atau Garam Himalaya merupakan garam berwarna merah muda yang diekstrak dari tambang garam Khewra, berlokasi di Himalaya, dekat Pakistan. Tambang garam ini merupakan salah satu tambang terbesar dan tertua di dunia. Jenis garam yang dipanen di tambang ini dipercaya terbentuk jutaan tahun lalu dari penguapan air laut.

Garam ini dipanen secara manual dan tidak melewati proses penambahan zat-zat aditif. Sehingga, ia lebih natural daripada garam meja. Seperti halnya garam meja, Himalayan Salt terdiri dari sodium klorida. Namun, garam ini yang merupakan garam tambang ini mengandung mineral dan elemen lain yang tidak ditemukan di garam meja biasa.

Peneliti menghitung terdapat 84 mineral dan zat lain yang tidak ditemukan di garam meja biasa dalam garam Himalaya. Bahkan, mineral tersebutlah yang memberikan warna merah muda di garam tersebut, terutama zat besi.

Berikut khasiat dan manfaatnya, yaitu:

1. Membuang Racun
2. Mengatur Gula Darah dan Keseimbangan Hormonal
3. Meningkatkan Pencernaan
4. Terapi Garam untuk Masalah Pernapasan
5. Meningkat dan Merangsang Gairah
6. Membuat Kulit Terasa Lembut dan Halus

Garam ini secara kimiawi mirip dengan garam meja, dengan kandungan hingga 98 persen natrium klorida, dan sisanya terdiri dari mineral seperti potasium, magnesium, dan kalsium.

Mineral ini menjadikan warna garam yang tampak merah muda, dan juga menjelaskan mengapa garam Himalaya rasanya berbeda dari garam meja biasa.

Namun, karena garam Himalaya ditambang dengan tangan dan ditumbuk, tanpa menggunakan instrumen logam untuk mencemari komposisinya, banyak orang berpendapat bahwa garam ini lebih alami daripada garam laut.

“Himalayan Salt memiliki mineral yang lebih banyak daripada garam laut. Garam laut mengandung 72 partikel, sedangkan kandungan mineral pada garam Himalaya merah muda memiliki semua 84 elemen penting yang diperlukan oleh tubuh,” jelas Dr. William Li, penulis buku ‘Eat To Beat Disease: The New Science of How Your Body Can Heal Itself’ mengutip Reader’s Digest.